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罗平美食全攻略

http://qcyn.sina.com.cn  2013-06-03  新浪七彩云南

  罗平人对吃特别讲究,也善于钻研。因此,在美食方面,除了常见的名菜外,还有很多富有罗平地方特色的菜肴,如富乐酥肉、富乐牛干巴、富乐凉粉、淡煮儿菜及小油菜、麻蒿菜、罗鬼菜、姨妈菜、地石榴等。在油菜花盛开的时节,还可吃到凉拌油菜芽、清炒鲜油菜花。

酸笋酸笋 (图片来源:百度)

  酸笋

  布依酸笋与其他地方的酸笋截然不同,布依酸笋吃进口中先蔓延开的是清淡不冲酸味,刚好引起食欲;之后慢慢感受到的是植物清香的后味,凝神仿佛可以看到雨后正在发芽的春笋。

  推荐餐厅

  乡里人家

  人均消费:50元

  电话:13988953934

  地址:罗平县金鸡岭

全汤锅全汤锅 (图片来源:百度)

  全锅汤

  每年农历三月三,布依人都要举行祭山祭水等祭祀活动,吃全锅汤是其中的主要内容之一。选择吃全锅汤的地点时千万不要拘泥于室内,在多依河畔吃全锅汤可是另外一种享受。以多依河的自然风光为背景,面对着大自盆鲜美之肉,尚未动筷你已口水流溢。喝酒是必然的,在酒肉的夹击之液,出得越多你越感舒适。

  推荐餐厅

  嘉禾饭庄

  地址:曲靖市罗平县城九龙大道中段。

  人均消费:70元

烟熏肉烟熏肉 (图片来源:百度)

  烟熏肉

  烟熏肉是布依人招待亲朋的上等好菜。烟熏肉表面黝黑、烟香味浓、色泽纯正、纹理均匀,放进嘴里口中回味的满是鲜嫩肉香和自然植物中的天然香味。布依人腌肉与其他民族截然不同,布依烟熏肉事实上不是腌肉,而是擦好佐料的肉挂在柴火炉上面熏烤,故此没有腌肉中不堪回味的碱味甚至是苦味。走多依河、逛九龙瀑布,在农家乐里你都可以吃到此道布依名菜。当然,你也可以买上一块,带回家慢慢品尝。

  推荐餐厅

  嘉禾饭庄

  地址:曲靖市罗平县城九龙大道中段。

  人均消费:70元

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责任编辑[李雅洁]

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