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七个太阳与月亮:彝族日月节

http://qcyn.sina.com.cn  2010-10-29  新浪旅游
彝族小姑娘
彝族小姑娘

  彝族散居在海拔700至1300米的中半山区,9万余人,语言为汉藏语系藏缅语族彝语支,多神崇拜,有语言、文字、音乐、舞蹈。其建筑为长方形土顶或石灰顶或人字形草顶。主食大米、包谷。服饰鲜艳。”

  农历八月十五,彝族过日月节,其意不在团圆,而是祭祀日月。相传远古时,天上有七个太阳七个月亮,晒死了庄稼禾木,人们无法生活。后来,有个英雄射落了六个太阳和月亮,剩下的太阳和月亮都吓得躲起来。是那个英雄率人们用粑粑和糕祭献,剩下的太阳和月亮才出来,人间又有了光明。因此,八月十五彝族要过日月节。

  彝族美食

  血肠是彝族最为普遍的一种食品,凡宰杀过年猪后,都要加工制作血大肠。把猪血、酒米、猪杂油加上食盐、辣椒、花椒、木姜子面等调料佐料拌匀后灌进猪大肠,两头用细绳拴紧,放进开水锅里煮熟后捞起,待稍冷后切成节食用,味道鲜美,是招待客人和乡邻的佳品。

彝族风味辣子鸡汤
彝族风味辣子鸡汤

  辣子鸡汤是彝族待客的一道传统美菜。具体作法是:选用一斤左右的土鸡(也可用猎获的山鸡),去内脏连毛带爪放在火上烧烤,直到烧熟,然后放入石臼捣碎拌上浓浓的辣椒面、木姜子、花椒面、盐等佐料,掺上优质矿泉水即可食用。辣子鸡汤,麻辣凉俱全,鲜美可口,风味悠长,馨香凉爽,不失为彝乡佳肴,山野美味。


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责任编辑[王宇]

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