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昆明市主城区早点米线价格调查

http://qcyn.sina.com.cn  2013-08-22  其他

  米线是昆明人最常见的早点①。当然午餐和晚餐也可能会去吃。昆明人早点所吃的米线,一般不会是过桥米线等“高端”品种,而是小锅米线、煮米线、卤米线之类②。近年来,昆明米线价格一路上涨,市民对此较为关注。但是究竟昆明米线价格处于一个什么样的水平,昆明米线价格由哪些部分构成,目前还缺乏研究。我们试图通过本次调查和接下来的一系列调查,得到相关的数据,构建相应的模型,以便研究和分析。

  ① 具体米线在昆明人早点中的数量构成需要通过一次专门的调查以获得详细的数据。

  ② 早点米线的种类本次调查并未详细进行分类,此句完全为作者个人印象。

  一、昆明主城区早点米线价格

  本次调查共采样了30家早点经营企业③,其中26家最主要的经营品种为米线。企业经营的早点品种从1到11种不等。平均每家企业经营4.23种早点。

  调查数据显示,昆明小碗米线价格在5-8元/份之间,大碗米线价格在7-10元/份之间。另外有20%的企业出售中碗米线,价格在6-9元/份之间。昆明小碗米线的平均价格为6.62元/份,中位数为7元/份;昆明大碗米线平均价格为8.38元/份,中位数为8元/份④。也就是说,市民最常见的米线价位是,小碗7元,大碗8元。

昆明市小碗米线价格   上图中可以看出,昆明市小碗米线售价普遍在6元、7元两个档次。昆明市小碗米线价格   上图中可以看出,昆明市小碗米线售价普遍在6元、7元两个档次。
 昆明市大碗米线价格   从上图我们可以看出,昆明市大碗米线集中在8元、10元、7元三个档次。 昆明市大碗米线价格   从上图我们可以看出,昆明市大碗米线集中在8元、10元、7元三个档次。

  昆明市2012年城镇居民人均可支配收入为25706元⑤,按照米线价格中位数计算,折合每天约10碗小碗米线或者8.8碗大碗米线。2013年8月,昆明房价均值为8852元/平米,约合1265碗小碗米线或者1107碗小碗米线。

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责任编辑[丁美予]

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