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江川推进餐饮服务食品安全监管

http://qcyn.sina.com.cn  2013-08-26  江川县委宣传部

  今年以来,江川县食药监局采取把好市场准入关、强化诚信建设、加强宣传教育和抓好稽查整治四项措施,加大餐饮服务食品安全监管力度,有效规范餐饮服务经营行为,确保全县人民饮食安全。

  把好市场准入关。规范餐饮服务市场准入机制,提高餐饮服务许可工作水平,严格把好餐饮服务准入关,采取“分片、分块、分网格综合监管”的形式,逐步建立县、乡镇(街道)、村、网格四级监管机制,规范餐饮服务食品市场秩序。

  强化诚信建设。在餐饮行业内全面推行食品安全监督量化分级管理和信息公示制度,在餐饮服务单位门口、大厅等显著位置,以“A”、“B”、“C”三种等级和“大笑”、“微笑”和“平脸”三种卡通形象,向社会公示该餐饮服务单位的食品安全等级,引导公众看“脸”消费。

  加强宣传教育。大力开展食品安全宣传教育活动,推进食品安全“进机关、进乡村、进社区、进学校、进企业、进单位”的“法律六进”活动,提高消费者的自我保护意识和能力;同时,加强对餐饮服务单位食品安全管理员及从业人员的培训、教育和引导,强化“企业是食品安全第一责任人”的意识,督促企业自觉增强守法意识、质量意识、诚信意识,把好食品安全“入口关”。

  抓好稽查整治。通过采取集中整治、部门联动等措施,开展学校食堂、建筑工地食堂、旅游景区餐饮单位、H7N9禽流感防控等专项整治,督促餐饮服务单位建立食品原料采购查验和索证索票制度,对其采购的重点品种开展专项监督检查,坚决查处采购和使用地沟油、含非食用物质、滥用食品添加剂等问题食品的行为,切实保障公众饮食安全。截至目前,全县已出动执法车辆283车次、执法人员1120人次,检查餐饮服务单位582户,查处违法案件28起,罚款3.02万元。(记者  张雯  通讯员  刘春丽)


责任编辑[涂胜]

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