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江川县探索餐饮食品安全监管新模式

http://qcyn.sina.com.cn  2013-08-12  玉溪新闻网

  江川县食品药品监督管理局积极探索餐饮监管新模式,截至目前,共评定出A级餐饮单位14户,B级餐饮单位215户,C级餐饮单位434户。

  主要做法是通过统一悬挂《餐饮服务食品安全管理制度公示栏》、《餐饮服务食品安全等级公示牌》、公布投诉举报电话等、张贴“笑脸”标志牌等具体措施广泛宣传食品安全监管成效,同时将量化分级与食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治、野生菌专项整治等结合起来,引导并帮助餐饮单位健全各项食品安全管理制度,严格落实食品采购索证索票和查验记录制度,规范各项操作规程,杜绝制售假劣食品。此举最大限度地保证群众的食品安全知情和参与权,逐步建立起监管部门、经营单位及消费者三者互动的监管新模式。(邢城彪)


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责任编辑[涂胜]

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