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水富县五大措施抓好食用野生菌安全监管工作

http://qcyn.sina.com.cn  2013-08-06  水富县委宣传部

  为有效预防野生菌中毒事件的发生,水富县抓实市场、家庭、校园、餐馆等重点领域的食用野生菌安全监管工作。

  一是严格执行集体宴席申报备案制度,坚决杜绝在红白喜事、学校食堂等用餐集中地加工任何品种的野生菌,防止重大中毒事件发生。

  二是通过广播、电视、报纸、宣传单等方式宣传毒菌的鉴别方法、野生菌的加工食用方法、野生菌中毒时的症状和急救措施,提高群众警惕性。

  三是定时、不定时加强农贸市场的巡查监管,发放、张贴食用野生菌中毒的相关资料,防止无法识别、有毒野生菌流入市场。

  四是加强对县境内餐馆的野生菌来源、加工过程的严查,防止有毒野生菌流向餐桌。

  五是制定野生菌中毒处置应急预案,配备食品中毒救治的有关医疗器械、物资、药品,同时加大对各级医务人员相关知识的培训力度,提高医务人员特别是乡村医务人员的应急处置能力,确保中毒事件发生后能得到及时救治。(通讯员 唐芳)


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责任编辑[涂胜]

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