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石林在云南率先推广成功“无抗”猪 肉质达到欧盟安全要求

http://qcyn.sina.com.cn  2010-08-31  新浪七彩云南
有关专家对屠宰后的“无抗”猪进行测定
有关专家对屠宰后的“无抗”猪进行测定

  8月28日,云南省现代农业生猪产业技术体系石林区域推广站“无抗”猪屠宰测定和品味鉴定在石林举行,无抗生素的现代农业生猪在石林首次推广成功。

  无抗生素发酵饲料是中国农业大学、农业部饲料工业中心无抗课题组经过6年多艰苦努力,在我国现有生猪饲养条件下,研制成功的具有商业推广价值的猪用微生物发酵饲料。

  饲料在不增加饲养成本的条件下,在生猪配合饲料中添加15%——25%的发酵饲料,可以实现生猪从20公斤到出栏的无抗生素饲养,猪肉品质达到欧盟安全要求。无抗饲料的研制成功,业内人士称其为“第三代饲料”,标志着我国全面进入无抗时代。

省农业厅副厅长孙海清(左三)到屠宰现场进行指导
省农业厅副厅长孙海清(左三)到屠宰现场进行指导

  今年5月,石林县农牧局畜牧兽医总站首次引进无抗饲料,用无抗饲料与其它饲料对比,在月湖李红云猪场进行试验养殖,养殖104天,于8月28日进行屠宰测定、品味鉴定。

  经过云南省农业厅副厅长孙海清、云南省现代农业生猪产业技术体系首席科学家鲁绍雄博士、云南省畜牧兽医科学院动物营养研究所所长杨国明、云南农业大学副校长葛长荣、云南省农业厅科教处处长毕虹等领导和专家现场对“无抗”生猪屠宰后的各项指标进行测定,并对“无抗”猪肉进行品味鉴定。

  参加测定的领导和专家认为,“无抗”生猪在云南首次推广成功,“无抗”猪肉肉品健康安全,具有广阔的推广发展空间。(石林县委宣传部供稿)


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责任编辑[袁金桥]

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