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昆明网友齐聚嘉华 参观食品生产线

http://qcyn.sina.com.cn  2013-08-20  新浪七彩云南

  2013年8月20日,云南嘉华食品有限公司邀请网友到嘉华生产车间参观食品生产线,网友在相关工作人员的带领下,分别进入鲜花饼和饮品车间进行参观,还对工作人员提出了各种关于嘉华食品的问题,并得到一一解答,最后,嘉华向网友赠送了精美的鲜花饼礼盒。

嘉华生产基地嘉华生产基地

  云南嘉华食品有限公司邀请来自昆明不同职业的六位网友,参观了嘉华食品生产线。为确保安全卫生,在工作人员的带领下,网友换上特定的工作服和工作帽,从更衣间通过风淋出口进入鲜花饼车间,鲜花饼的整个生产过程都呈现在网友面前。

网友穿戴统一工作服网友穿戴统一工作服
进入车间前的个人清洁进入车间前的个人清洁
通过风淋出口进入车间通过风淋出口进入车间

  鲜花饼采用的玫瑰花都出自嘉华独有的玫瑰花种植基地,通过层层挑选和加工,最终酿成了新鲜美味的玫瑰花馅。再配制机器加工的面团、蜂蜜、白糖、猪油等材料,通过隧道炉烤焙而成,整个烤焙工序大概要五六个小时才能完成。据工作人介绍,嘉华生产线平均24小时能生产40万个鲜花饼,生产的多少最终由市场决定。鲜花饼的包装也很有讲究,除了包装材料的安全保证,还有设计独特的各种盒装。通过车间可以看出,鲜花饼的整个生产过程井井有条,在食品安全和健康方面也得到了有效保证。

统一份量的面团制作统一份量的面团制作
鲜花饼的烤焙鲜花饼的烤焙
鲜花饼的各种包装鲜花饼的各种包装

  参观完鲜花饼车间,网友又参观了饮品车间,嘉华拥有自己完整的饮品生产配套系统,选用上好的食材,通过深加工制作成了世面上消费者熟知的饮品。

  最后,工作人员就网友提出的相关问题进行了解答。嘉华对于过期产品有非常严格的把控系统,在保质期前一天就会将产品回收统一处理,不会再卖给消费者。而对于产品配料来说,嘉华都会精心挑选具有资格认证的食品供应商,从而更好的保证了食品的安全健康。网友也提到,玫瑰花的花期不长,在没有新鲜玫瑰花的时候,嘉华如何保证产品生产?工作人员解释到,嘉华在花期结束前都会大量采集玫瑰花,将鲜花酿成玫瑰花馅,再通过特别的保鲜技术保持鲜花的味道。

  目前,嘉华在云南除了一百多家实体经营店,还进行网络销售,消费者多来自外省,可见嘉华鲜花饼的美味,已不再是云南人的专利,越来越多的中国人开始认识嘉华,了解嘉华,最终喜爱上嘉华鲜花饼。


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责任编辑[马静]

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