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六大食谱调理近视眼

http://qcyn.sina.com.cn  2013-08-14  美食天下

  现如今,近视眼已多始发于青少年,患近视眼时,眼球的前后径拉长,这不仅与用眼不卫生有关,还与白眼球(巩膜)的坚韧性不足有关。医学研究普遍认为近视与遗传、不良用眼和饮食偏嗜等因素有关。近年来,有关人员研究发现,近视与患者体内缺少锌、钙、磷等元素及氨基酸有关。

  近视眼多始发于青少年,患近视眼时,眼球的前后径拉长,这种改变与白眼球(巩膜)的坚韧性不足有关。医学研究认为近视与遗传、不良用眼和饮食偏嗜等因素有关。近年来,有关科研人员研究发现,近视与患者体内缺少锌、钙、磷等元素及氨基酸有关。中医认为,近视眼的发生是因肝肾不足、气血亏损所致,故对于近视,除应注意卫生、克服偏食外,还可通过饮食来调理,以补益肝肾气血而加以防治。现介绍几则食疗验方,供读者选用。

  以下是针对近视眼饮食调理的配方:

  一、龙眼枸杞蒸仔鸡。用童子鸡1只,去内脏后纳入龙眼、枸杞子、红枣各30克,上锅蒸熟,调味食用。此品具有养血健脾、益肝明目之功效,可治疗近视、眼疲劳、头昏心悸、失眠神疲等症。

牡蛎蘑菇紫菜汤(图片来源:荆楚养生网)牡蛎蘑菇紫菜汤(图片来源:荆楚养生网)

  二、牡蛎蘑菇紫菜汤。鲜牡蛎肉250克、蘑菇200克、紫菜30克、生姜、麻油、盐、味精各适量。先将菇、姜煮沸15分钟,再入牡蛎、紫菜略煮,调以上述作料,连汤吃下。该方具有滋肾养肝、补血明目的功效,擅治近视、视物昏花,或久病体虚、头昏目眩者。

  三、核桃乳蜜饮。用适量黑芝麻炒香研末,核桃肉微炒捣烂,分贮瓶内。每次各取一汤匙,冲入牛奶(或豆浆)一杯,并加蜂蜜一匙调服。本方能滋补肝肾、明目润燥,主治近视及双目干涩、大便燥结诸症。

  四、花生瓜子枣豆糕。花生米100克、南瓜子50克、红枣肉60克、黄豆粉30克、粳米粉250克,与枣肉共捣为泥,再调入些面粉,加适量油与水,调匀做糕,蒸熟,一日吃完。有补脾益气、养血明目之功。可用于治疗近视、视物模糊,伴心悸气短、体虚便秘者。

  五、豆仁粳米八宝粥。用赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龙眼、莲子、红枣各30克,粳米500克,加水煮粥,拌糖温食。可获健脾补气、益气明目之功用。宜近视、不耐久视、寐差纳少、消化不良等症。

豆仁粳米八宝粥(图片来源:中国文化产业艺术网)豆仁粳米八宝粥(图片来源:中国文化产业艺术网)

  六、核桃枣杞鸡蛋羹。核桃仁(微炒去皮)300克,红枣(去核)250克、枸杞子150克,与鲜猪肝200克同切碎,放瓷盆中加少许水,隔水炖半小时后备用。每日取2-3汤匙,打入2个鸡蛋,加糖适量蒸为羹。本方有益肾补肝、养血明目的作用。可治疗近视、视力减退,或伴有头昏健忘、腰膝酸软等症者。

  (图文皆整理自互联网)


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责任编辑[李小兰]

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