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吃货七夕送花记

http://qcyn.sina.com.cn  2013-08-13  新浪七彩云南

  蓝莓山药花

蓝莓山药花(tu'pian'lai)蓝莓山药花(图片来源:美食杰)

  材料:主料山药1000克、黄瓜1根、调料奶粉2汤、匙水适量、糖桂花2汤匙、蓝莓果酱3汤匙

  做法:

  1、主料、配饰备好

  2、山药用刷子刷洗净表皮的泥,锅下水煮开后,放入山药蒸软

  3、山药去皮切片,放到保鲜袋里,用擀面杖压成泥

  4、将奶粉放入山药泥中搅拌均匀

  5、蓝莓果酱加入温水稀释,再加入糖桂花,搅拌均匀

  6、用黄瓜皮刻成树枝和树叶备用

  7、用心型工具将山药泥压成心型,摆成花朵状

  8、淋上蓝莓酱即可

  浪漫玫瑰小花卷

浪漫玫瑰小花卷(图片来源:美食杰)浪漫玫瑰小花卷(图片来源:美食杰)

  材料:小麦面粉125克、辅料酵母(干)4克、调料色拉油少许、白糖10克、玫瑰酱适量

  做法:

  1、备齐所需材料

  2、将所有材料混合,揉成光滑面团,放置温暖处发酵

  3、面团发酵至两倍大时取出

  4、重新排气、揉圆,松弛5分钟

  7、从下向上卷,将6个面剂卷在一起

  8、从中间切开,一分为二

  9、切开的来那个部分,分别整成小玫瑰花形

  10、蒸笼抹一层油,放入小花卷生坯,冷水上锅,大火蒸18分钟左右即可,关火后,利用余热焖3分钟左右再揭锅

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