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蒙自石榴 酸甜好滋味

http://qcyn.sina.com.cn  2013-08-12  新浪七彩云南

  云南蒙自石榴,原产波斯(今伊朗)一带,公元前二世纪时传入我国。“何年安石国,万里贡榴花。迢递河源边,因依汉使搓。”据晋·张华《博物志》载:“汉张骞出使西域,得涂林安石国榴种以归,故名安石榴。”云南省的蒙自石榴,色泽艳丽,果大皮薄,果粒晶莹饱满,汁多味甜,被誉为果中钻石。

蒙自石榴(图片来源:美微网)蒙自石榴(图片来源:美微网)

  石榴花的花神传说是钟馗,五月是疾病最容易流行的季节。于是,民间传说的“鬼王”钟馗,便成为人们信仰的主要对象。生前性情十分暴烈正直的钟馗,死后更誓言除尽天下妖魔鬼怪。其嫉恶如仇的火样性格,恰如石榴迎火而出的刚烈性秉性。因此,人们就把能驱鬼除恶的钟馗视为石榴花的花神。 

蒙自石榴(图片来源:友加游)蒙自石榴(图片来源:友加游)

  石榴的营养特别丰富,含有多种人体所需的营养成分,果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质。 红石榴中富含矿物质,并具有两大抗氧化成份:红石榴多酚和花青素,还含有亚麻油酸,维他命C、B6、E和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华,能迅速补充肌肤所失水份,令肤质更为明亮柔润。

蒙自石榴(图片来源:云南农业信息网)蒙自石榴(图片来源:云南农业信息网)

  石榴可谓全身是宝,果皮、根、花皆可入药。其果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分,据有关实验表明,石榴皮有明显的抑菌和收敛功能,能使肠黏膜收敛,使肠黏腊的分泌物减少,所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症,对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。另外,石榴的果皮中含有碱性物质,有驱虫功效;石榴花则有止血功能,且石榴花泡水洗眼,还有明目的效果。

  (文字来源于网络) 


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