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到云南不能错过的小吃:烧饵块(组图)

http://qcyn.sina.com.cn  2013-08-10  新浪七彩云南

  早晨街边到得最早的人,除了环卫工人,当是卖烧饵块的小贩了。他们推一个大铁桶来,里面生着火,火上支着铁架。铁架一侧放着饵块、油条,另一侧是各种调料。饵块好吃与否,除了与做饵块的米有关,与做饵块的手艺有关,还与那些调料有关。通常而言,调料就是甜酱、辣酱,再配以芝麻酱和卤腐汁,也有细致的,会有腌菜、豆芽、花生粒。

清早小摊上的烧饵块清早小摊上的烧饵块

  过去要吃烧饵块,往往都是在街边的小摊点上买。这些摊点虽然不起眼,却遍布城市的每一个角落。天蒙蒙亮他们就到各自的地盘驻守,这让人在行走中有几分安心,特别是冬天的早晨,路上行人寥寥无几,见了他们,就知道这座城市即将醒来。

  渐渐卖烧饵块的小店多了起来,小小的门面,也就是一炉火,数只罐,装着各式调料。饵块也由白米饵块,增加了紫米饵块等等,除了可以夹油条,还可夹火腿肠。(以上文字来源于:新浪博客 作者:杨亦昙)

烧饵块烧饵块

  烧饵块作为云南人常吃的早餐之一,深受青睐,清早上班族为了赶时间,用2分钟就可以在一个摊位上买到一个香喷喷的烧饵块。香香的饵块饼加上一个脆脆的油条,在刷上一层自己喜欢的口味的酱料。坐到办公室,再喝上一杯暖暖的豆浆,保准让你精力充沛的工作到中午。

  口味:咸的 甜的。  价格:2元-3.5元。

  (图文整理自互联网)


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责任编辑[张艳艳]

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