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夏日解暑 清甜木瓜水老少咸宜

http://qcyn.sina.com.cn  2013-07-31  新浪七彩云南

  在云南昆明的大街小巷里,外地游客都能看见一种本地自制的“木瓜水”饮料,清凉解渴,销路甚广。

木瓜水(图片来源:大众点评网)木瓜水(图片来源:大众点评网)

  “木瓜水”是把一种大块果冻状的固体放进碗中,用勺子打碎,再放入凉水、红糖或白糖、红绿丝蜜饯、玫瑰糖、芝麻等制成的饮料,热天喝进嘴里,甜蜜的糖水包裹着比果冻更细腻、更爽滑淡淡的细块,唇齿留芳之外暑气全消,那叫一个爽!

木瓜水(图片来源:旅行者)木瓜水(图片来源:旅行者)

  木瓜水老少皆宜,凉爽可口,既解渴又解搀,木瓜水喝到嘴里滑爽的感觉能令你顿消疲惫。“木瓜”非南方木瓜树上结的那牛奶头似的吊吊瓜,而是一种植物的果实,取其籽,捣烂,再做成水晶一样透明的胶状物,撒入星星点点的黑芝麻,冷却后犹如果冻,却软溜得近乎无形。弄出一小块,捣碎,加入冰水、红糖水及凉“米虾”(一种米制品,看起来形似虾米)之类,即制成木瓜水。舀入玻璃杯或碗内,鲜活活地诱人极了。

  (文字来源于网络)


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责任编辑[谢媛]

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