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夏季养胃 健康吃喝

http://qcyn.sina.com.cn  2013-07-25  999道私房菜

  吃成了当今社会的主流,但是怎样吃得健康,才是最重要的。夏季肠胃病突发,每天健康饮食才是预防的王道。

  下面为大家推荐几道夏季健康菜肴,这个夏天,养胃最重要哦!

  无油烟蒜蓉粉丝蒸大虾

  1、虾11只,挑虾线。

  2、生抽1.5匙、陈醋1匙、香油半匙、水1匙、糖半匙、盐适量,调成酱汁;一把粉丝泡发,葱姜蒜切末备用。

  3、粉丝沥铺在大碗里,再铺虾。

  4、锅热油,倒葱姜蒜末炒香,然后均匀地倒在虾上。

  5、倒酱汁。8、蒸锅水开后蒸8-9分钟即可。

蒜蓉大虾(图片来源:999道私房菜)蒜蓉大虾(图片来源:999道私房菜)

  家常酸辣汤

  1.香菇。冬笋切丁,猪肉。豆腐切细丝,肉丝用盐。生抽。蛋清腌一下。

  2.锅入油,炒香香菇。冬笋丁,倒入500ml骨汤毫升或清水。

  3.汤煮开后,加肉丝,变色马上放豆腐丝。

  4.入6g米醋。水淀粉勾芡,马上入蛋液,搅拌均匀成蛋花。

  5.大火煮10s,洒胡椒粉。香油.1勺生抽。香葱即可。

家常酸辣汤(图片来源:999道私房菜)家常酸辣汤(图片来源:999道私房菜)

  香辣花蛤

  1.花蛤用淡盐水浸30分钟,入开水中烫至开壳捞起。

  2.生抽,砂糖,鱼露,白胡椒粉,料酒,味精,高汤调匀,玉米淀粉加水调成水淀粉。

  3.锅热油,放豆豉及蒜蓉炒香,放葱白段,红椒丝,姜丝炒出香味。

  4.放花蛤,加调味汁,大火迅速翻炒,汤汁剩一半时加水淀粉勾芡。

  5.出锅前加香葱青段翻炒。

香辣花蛤(图片来源:999道私房菜)香辣花蛤(图片来源:999道私房菜)

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责任编辑[李小兰]

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