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夏日最爱酸甜滋味 吃酸角浑身是宝

http://qcyn.sina.com.cn  2013-07-24  新浪七彩云南

  还记得小时候没有零用钱买饮料,自制饮料就成了必备技能,而最简单的自制饮料,就是剥一两个酸角放到矿泉水瓶子里,加上一大勺白糖,在放入温水,一大瓶酸酸甜甜的酸角汁就做好了。

酸角汁(图片来源:饭桶网)酸角汁(图片来源:饭桶网)

  酸角,又叫罗望子,是云南的特产水果,形似弯钩,主要分布于金沙江、怒江、元江干热河谷及西双版纳一带,海拔50~1350米的热量好的地方,自然生长有版纳甜型和普通酸型两个类型,普通酸型适合用来泡酸角汁喝,而版纳甜型就可以直接吃了,酸酸甜甜,味道很可口。

酸角树(图片来源:百度百科)酸角树(图片来源:百度百科)

  对于人类而言,酸角几乎浑身是宝,用途极为广泛。酸角树生长缓慢,寿命长达200年,其中经济寿命约为100年。其树型优美,枝叶常绿,是一种理想的庭院观赏乔木,若对幼树施以园艺盆景技术,又不失为一种上好的盆景制作材料。其花量大,花期长,4-8月均不断开花,可谓极好的蜜源植物,其花蜜略带酸味,口感极好,同时花又可用来做西餐沙拉。

酸角(图片来源:美丽说)酸角(图片来源:美丽说)

  酸角果肉富含糖、醋酸、酒石酸、蚁酸、柠檬酸等成分,开胃助消化,还含有钙、磷、铁等多种矿物质元素,特别是含钙量在水果中名列前茅。酸角汁还是清热解暑的必备饮料,炎炎夏日,在家自制一大杯酸角汁放进冰箱里,那就随时都有清凉又有营养的解暑饮料喝了,还很环保卫生哦!

  (文字来源于网络)


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