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33.3元搞定云南人家的三菜一汤

http://qcyn.sina.com.cn  2013-07-05  新浪博客

  在云南昆明,用33.3元做三菜一汤不算难事,这个快节奏的城市,除了房价比较高以外,生活消费跟老家相差不远,日用海产之类还略为便宜一些。因为饮食卫生问题,上班都自己带饭。比较讲究味道的,会早起一些时间,用来做便当。

33.3元搞定云南人家的三菜一汤33.3元搞定云南人家的三菜一汤

    会经常找寻如何在早上做出营养美味又快捷的菜,其实,像番茄炒蛋、黄瓜肉片、土豆丝肉丝、青椒肉丝之类都比较适合上班族,下班顺带多买一块肉,晚上切好,并用调料腌制,放入保险盒入冰箱冷藏,早上起来只需要经过滑炒和炒配菜,既保证味道,又节约很大一部分时间。

  凉拌手撕鸡

  【所用料】鸡胸肉 250克 黄瓜半根 花椒10粒 香葱1根 酱油1汤匙 红油2汤匙 盐适量 花椒油1茶匙 熟芝麻1茶匙 蒜泥1汤匙 生姜1大片 黄酒2茶匙

凉拌手撕鸡凉拌手撕鸡

  【这样做】

  1、将香葱洗净打成葱结,与花椒、生姜片和水一起熬香。

  2、放入鸡胸肉,并放点黄酒,煮断生后捞出冷却。

  3、黄瓜洗净,切片或丝,摆盘。

  4、将熟鸡肉撕成丝,或块,摆在盘中。

  5、用辣椒油、熟芝麻、花椒油、酱油、蒜泥适量盐,调成味汁。

  6、将味汁淋在鸡肉上,吃时拌匀,即成。

凉拌手撕鸡凉拌手撕鸡

  小贴士:要吃原味黄瓜,就切成片,要想凉拌风味,就切成丝。

  用费小计:11.4元

  鸡胸肉每斤18块,250克(0.5斤)花费9元。

  黄瓜半根黄瓜2.9每斤,半根150克(0.3斤)花费0.9元。

  配料、调味品加水电气1.5元

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责任编辑[杨继娴]

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