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最原汁原味的鸡 汽锅鸡

http://qcyn.sina.com.cn  2013-03-01  新浪博客

  美味的造就有时需要一口特别的锅来体现,譬如不粘锅,它可以让你的荷包蛋美丽动人,譬如高压锅,它可以让你在20分钟内把一锅牛肉炖到酥烂,譬如汽锅,它能让你的食材表现出最原汁原味的风情。

汽锅鸡汽锅鸡

  用汽锅做菜,只消一点盐外加一口锅,就像是对食物施了魔法,让人一尝之后神魂颠倒,从此心心念念……

  不错,就是一口汽锅!从小就爱吃汽锅鸡,好奇明明是干的鸡肉上锅怎么上桌了就有了半锅汤,更是好奇这个长相怪异的锅子居然能做出最鲜美的味道,年岁大了些才明白,原来是因为底部的孔将蒸汽引入锅内,慢慢将一锅食材似蒸非蒸似炖非炖地变成了迷人的绝色美味。

汽锅鸡汽锅鸡

  用汽锅蒸熟的鸡肉,保持了鸡肉最原始的味道,跳开调味料的掩盖,体现的是原味的鲜香,原汁的鲜美。鸡肉的好吃自不用多说,盛出一些汤汁拌入米饭,如此滋味,拿什么我也不换!

  原料:肉质较嫩的鸡  葱  姜

汽锅鸡汽锅鸡

  调料:盐  料酒

  事先准备

  1. 鸡斩件。

汽锅鸡汽锅鸡

  2. 葱切段,姜切片。

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责任编辑[杨继娴]

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