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爱伲集团未来发展瞄准三大战略

http://qcyn.sina.com.cn  2013-05-11  新浪七彩云南

  云南爱伲集团2006年组建于“中国咖啡之都”普洱,涉及咖啡、餐饮和蓄牧三大产业,由云南爱伲农牧(集团)有限公司、西双版纳蓝山咖啡种植有限公司、爱伲庄园咖啡(普洱)有限公司、普洱桑莱特咖啡有限公司、星巴克爱伲咖啡(云南)有限公司、澜沧爱尔牧业有限公司、宁洱爱伲咖啡有限公司和爱伲山庄餐饮连锁店共同组成。

董事长刘明辉介绍发展战略董事长刘明辉介绍发展战略

  从20年前的“爱伲山庄”特色餐饮,到现在的“爱伲咖啡”,如今的云南本土明星企业——爱伲集团,迎来了更加辉煌的发展。5月10日,在云南爱伲集团未来发展战略媒体通气会上,董事长刘明辉向大家介绍了爱伲集团下一步的重要发展战略。

爱伲咖啡产品爱伲咖啡产品

  发展战略一:爱伲餐饮20年华丽转身,从民族特色餐饮到时尚自助餐厅

  说起餐饮,可能很多人会有印象,在上世纪90年代,昆明市滇池路六公里处一家叫“爱伲山庄”的庭院式民族风味餐厅正式开业迎客,一边吃着绿色生态的思茅野菜、有机牛肉和碳烧牛扒、澜沧江野生猪鱼、曝腌芭蕉心、竹筒饭等各种风味美食,一边欣赏着爱伲歌舞表演,这样独特的民族风情美食体验吸引了众多食客。

  而后20年的时间,爱伲山庄始终以弘扬民族文化为发展宗旨,以传统民族菜肴及云南地方饮食为主要特色,融饮食、音乐、舞蹈、服饰、礼仪为一体,全方位展示爱伲等少数民族的民俗文化,已成为展示云南民族文化的一道窗口。2009年,爱伲山庄连锁店荣获“云南省餐饮名店”称号。

  20年后,社会发生了巨大的改变,随着人们消费习惯的改变,爱伲集团在近几年适时推出了以有机肥牛为主题的时尚自助火锅连锁餐厅——爱伲庄园。短短几年,爱伲庄园在昆明滇池路、新迎路、创意英国小区、景秀西苑小区、普洱和宁洱已开了6家自助肥牛火锅店,同时爱伲集团也充分发挥自身优势,把咖啡和餐饮结合起来,在自助连锁肥牛店进驻爱伲咖啡吧,让顾客在品尝爱伲牛肉的同时也喝到爱伲咖啡。时尚简洁的装修、独特的自助肥牛火锅、碳烧牛扒、现磨现煮的爱伲咖啡吸引了大量回头客。

爱伲时尚自助火锅连锁餐厅爱伲时尚自助火锅连锁餐厅

  未来两年,爱伲庄园将继续在云南市场上增开10家以自助肥牛为主题的时尚、自助火锅店,让更多人品尝到“从牧场到餐桌”的有机生态、健康安全的爱伲牛肉,也让更多人通过爱伲餐饮连锁平台喝到云南的爱伲咖啡。与此同时,爱伲餐饮还将继续延伸爱伲牛肉产品链,开发牛肉类产品如牛干巴等。

  从爱伲山庄连锁到爱伲庄园肥牛火锅店连锁,20年来爱伲一直致力于推出生态、健康、安全的牛肉产品,为保证牛肉质量,严格把控“从牧场到餐桌”的每一个环节。优质的牛肉,多样的品种及优惠的价格,使得爱伲牛肉上市至今一直得到广大消费者的青睐。

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  从牧场到餐桌、从种子到杯子,爱伲集团把自有牧场的肥牛和自有咖啡园的咖啡通过爱伲庄园肥牛自助火锅店这样的平台结合起来,这样独立无二的“爱伲模式”,是爱伲集团咖啡、餐饮、蓄牧三大产业资源优势结合的创举,也是爱伲餐饮在20年的发展中一次华丽转身,一个新的餐饮商业模式的创新。

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