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云南将举办系列活动助推精品咖啡发展

http://qcyn.sina.com.cn  2013-04-10  新华网

  为推动云南咖啡产业发展,提高云南咖啡的附加值和知名度,云南省相关机构将于4月28日举办中国首届精品咖啡研讨会、云南首届咖啡国际杯品赛、中国虹吸壶咖啡师大赛云南赛区比赛,届时云南省精品咖啡学会也将同期成立。

  据了解,精品咖啡是指在特殊的生长环境条件下,选用适合的品种,采用差异化栽培管理技术,通过特定加工或制作出具有独特风味的咖啡,其价格是普通咖啡豆的数倍。通过多年发展,云南已成为中国最大的咖啡种植和出口基地。据统计,2012年全省咖啡种植面积134万亩、产量8.2万吨。

  云南省精品咖啡学会筹备领导小组负责人陈德新介绍,中国首届精品咖啡研讨会将围绕国外精品咖啡生产与市场、标准及其种植规程、认证机构及认证流程,以及精品咖啡种植、初加工、烘焙等环节展开深入研讨;云南首届咖啡国际杯品赛将围绕发现精品咖啡来推动咖啡产业的发展。此外,中国虹吸壶咖啡师大赛云南赛区总决赛将于5月1日在大理举行。

  据悉,云南省精品咖啡学会是由云南省大专院校、科研院所、咖农、咖啡企业、事业单位和咖啡爱好者等自愿组成的省级非营利性学术团体,致力于云南精品咖啡培育和可持续发展研究,为咖啡从业人员提供“从种子到杯子”的交流与合作平台。(完)


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责任编辑[王涛]

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