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云南省商务厅发出12条云南餐饮“动员令”

http://qcyn.sina.com.cn  2012-12-13  昆明信息港

  近日,云南省餐饮与美食行业协会在昆明召开云南省餐饮业“美食展示优惠月,为冲万亿做贡献”动员大会,云南省商务厅副厅长孙燕、商务厅商贸服务管理处处长徐海清、云南省统计局贸易外经统计处处长李进云、省商务厅商贸服务管理处副处长邓小丽,省政协常委、省餐美协常务副会长兼秘书长杨艾军等领导出席会议。新人人、福照楼、伊天园、新世界、快乐海鲜、建业酒家、祥云会馆、橘舒园、茴香、建新园等25家云南省名企名店的老总、高管们参加了动员大会。

  孙副厅长发出12条“动员令”

  云南省商务厅副厅长孙燕在动员大会上,对本次美食展示优惠活动做出了12条重要指示:

  1、文化特色。在2012年大的经济形势下,云南省要实现餐饮业“科学发展、和谐发展、跨越发展”;在年末岁首及圣诞节来临之际,做出“热点、卖点、亮点”;文化是企业发展的灵魂,企业一定要将企业文化宣传出去,做出品牌,做出特色。2、市场定位。餐饮业的发展一定要针对企业自身情况准确市场定位,找到最好的结合点,既要考虑到高端的消费群体,也要考虑到消费的主体群体,不要顾此失彼。3、经营视野。企业一定要站得高,看得远,全方位地了解我省、我国及世界的餐饮业发展现状及变化格局,打开思路,开阔视野,来做我省的企业,要让“进京、入沪、下南洋”成为企业奋斗的目标。4、企业主动。在“美食展示优惠月,为冲万亿做贡献”活动中,商务厅将拿出百万元为企业促销做广告宣传支持,省餐美协负责组织协调,同时希望企业要积极主动地参与到活动中来,做出特色,做出风格。5、媒体支持。在活动中,媒体要竭尽全力地支持,积极推动,通过各种途径,有声有色地将企业的文化、促销方案及优惠政策传播出去。6、协会协调。在活动过程中,省餐美协要做企业的代言人,全程跟踪协调,及时发现问题,第一时间解决问题,总结经验,修正完善,发挥好桥梁纽带作用。7、奖优罚劣。在活动中,要制定严格的奖惩制度,对做得有特色的企业予以奖励,但对于以次充好,菜品严重不符合质量要求的企业要进行重罚,问题企业将记入黑名单。8、及时总结。企业、协会及政府一定要与时俱进,在发展的道路上不断总结经验,不断改进,将宝贵的经验用于发展中。9、政府后盾。孙副厅长承诺,在此次活动过程中,商务厅及省餐美协将做为企业的坚强后盾,协调各政府部门反映餐饮企业心声,解决企业诉求。10、群众满意。餐饮企业要做诚信企业,做良心工程,做老百姓放心的食品,要在诚信经营、绿色消费、社会效益兼顾中,让老百姓真正得到实惠,得到满意。11、企业受益。餐饮企业要合理规划,在取得社会效益的同时,一定要获得经济效益,在活动中收获利润,让企业做大做强。12、突破创新。在餐美协的指导意见下,餐饮企业要创新,拿出主观能动性,集思广益,将活动搞得丰富多彩、灵活多样、有声有色,使本次活动有影响、有知名度、有社会效益、有经济效益、值得回味。

  秘书长杨艾军:

  为云南省GDP破万亿做贡献

  云南省政协常委、云南省餐饮与美食行业协会常务副会长兼秘书长杨艾军说:今年10月以来,全国餐饮业在高速增长20年后首次出现了骤降,营业总额下滑幅度超过25%。云南省餐饮业在省委、省政府的高度重视下和优惠政策资金推动下,在第一、二、三季度中实现23.7%的高速增长,但进入第四季度后,云南省餐饮业也出现了下滑趋势。为了分析形势、研究对策,以政策优势和经费支持方式,帮助餐饮企业抓住年底消费旺季,为云南省GDP破万亿目标做出贡献。

  杨秘介绍:省餐美协已经按省商务厅要求,安排了百万元资金,进行这次美食展示优惠月的宣传活动,在云南各大报纸、机场广屏及协会网站上做免费宣传;并与昆明邮政联合打造《味道云南》DM杂志专刊和餐饮优惠券套册,进一步拉动消费,宣传餐饮企业。对营销模式创新、促销活动丰富的餐饮企业,协会将给予重点宣传。(记者 李孟泽)


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责任编辑[王涛]

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