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东盟南亚大米出口激战正欢

http://qcyn.sina.com.cn  2012-07-16  云南信息报

  今年被世界粮食组织预测为全球大米供应量十分丰富而需求量却呈下降趋势的一年。根据FAO(联合国粮农署)数据显示,由于全球大米产量连续第8年超过需求,预计2012/13年度世界大米库存消费比将达到创纪录的34.2%。

  这一形势让东南亚诸大米出口国的竞争愈演愈烈。世界头号大米出口国泰国上半年出口量出现同比下降趋势;与此同时,越南和印度大米出口近来都势头凶猛;开始大力发展大米出口的柬埔寨和曾经拥有优势、目前又迎来改革良机的缅甸,也正在跃跃欲试。这让东盟南亚国家大米出口的竞争格局出现微妙变化。

  泰国的头号交椅是否能坐得稳?印度和越南的竞争会如何?新秀柬埔寨和缅甸又能有怎样的表现?

  【泰国】

  大米价高质好传统优势难撼动

  长期稳坐第一宝座

  泰国商务部公布的最新数据显示,泰国今年上半年大米出口量为360万吨,低于去年同期水平。但泰国商务部同时表示对下半年大米出口仍抱有信心,预计全年出口量将达到800-900万吨水平。

  在1855年暹罗鲍林条约签订之前,大米就已经是泰国的主要出口商品。随着鲍林条约的签订,泰国日渐被纳入资本主义的世界经济体系。大米输出的需求继续增加,加之西方先进技术机器碾米法的传入泰国,大米的加工和出口从此阶段开始发展迅速。

  根据泰国大米出口协会网站的介绍,泰国自1964年就已经成为出口量第一的大米出口国。随着产量的增加、质量的提升以及市场的不断开拓,泰国大米出口的量每过几年即要跳一个新台阶例如,在2000年之后,其大米出口产量连续6年超过700万吨,到2007年则突破950万吨,2008年突破1000万吨后,2009年和2010年稍有回落,而2011年尽管遭遇了特大洪水的袭击,仍然创纪录地高达1060万吨,总金额近2000亿铢。

  泰国大米出口遍及五大洲100多个国家,其国际贸易量在世界贸易中所占份额常年在30%左右。主要出口市场为亚洲、非洲、南非、美洲和欧洲。

  “泰国作为传统的大米出口优势国,尽管在价格上相对较高,遇上越南等竞争对手,但其成为世界粮仓是有诸多原因的,这个世界最大大米出口国的地位并不能轻易就被撼动。”云南省社会科学院东南亚研究所研究员、泰国研究专家朱振明对记者表示。

  多因素保证出口地位

  朱振明口中的诸多因素之一,第一个就是泰国大米的质量。在世界大米市场上,泰国米一定程度已经成为高档米的代名词。泰国优质米名扬海外的代表泰国茉莉香米(Hom mali),就是长期坚持不懈促进优质大米生产的最好佐证。

  上乘的大米质量的获得,除了泰国得天独厚的气候、雨水、适宜耕地等自然条件外,泰国在政策、科技方面的严格把关、支持和创新都为成就泰国大米的重要原因。

  完善的标准体系

  尤其值得一提的是对大米质量进行严格把关的泰国大米标准,其复杂和详细程度,堪称世界所有稻米生产国的大米标准之最。

  据了解,泰国的第一部大米标准由泰国贸易部于1957年制定,并于1958年正式出版,书名为《Thai Rice Standard》。这一标准一直沿用到1997年,帮助泰国大米成功走向世界,被称为泰国大米贸易的“圣经”。1997年,泰国开始修订新的大米标准,从此以后几乎每年都根据世界大米行情进行修订,以适应大米贸易的需要。

  泰国的大米标准涉及所有类型的出口大米,具体分为白米、糙米、糯米和蒸煮米,目前出口量最大的为茉莉香米。按照标准,茉莉香米的定义为生长在泰国,在泰国农业部注册的如KDML105、RD15、KL1等有自然芳香的非糯稻谷,蒸煮后可口松软,散发出爆米花的香味。标有这一称号的大米纯度须达到92%,即由“茉莉香大米”或“香米15” 2种大米与其他低级大米混合后,前者所占比重不得少于92% ,水分不得超过14%。

  此外,标准还依据含碎率、杂色粒等20多个指标将不同类型的大米分成不同等级。各级标准中对米粒长度、米粒完整度、碾磨程度、杂质允许含量、水分含量都作了明确规定。

  除了严格的大米标准外,泰国大米在良种选育和加工过程中都有完善的质量管理管控。

  泰国政府在选择产量与品质关系时,宁可牺牲产量也要保证品质。泰国尽管也陆续选育一些高产品种,但并没有作为加工出口用,仅用于供应国内或加工成其他制品。为防止品种的退化,泰国平均每3-4年就推出1个优质新品种,取代退化品种。为确保出口专用稻米的质量,在全国各稻区设立“出口种植区”“普通种植区”和“特别种植区”,实行由种子、栽培、收割直至出口的全程品质管制。

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责任编辑[王涛]

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