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“道地药材”不再地道 中药材遭遇污染困局

http://qcyn.sina.com.cn  2013-08-13  第一财经日报

  编者按:中药产品中的重金属元素超标问题已成为制约我国中药产品走向世界的重要因素。而且,在众多业内人士看来,虽然近年来国家一直在鼓励和推动中成药企业做大做强,但是,中药材存在的问题并没有得到根本好转,甚至在某些品种上变得更加严重。

  有中医药专家即表示,不只一般中药材,就连中药中代表最高品质的“道地药材”,近年来出现质量不稳和药力下降的范围也开始扩大化,一些老名医所开药方的疗效也大不如从前,我国中药材存在的问题到了必须解决的时候。

  但是,我国借鉴国际经验,已实施11年之久的GAP认证政策却收效不大,而且在农药多残留分析技术方面与国际相比,也存在很大差距。我国积淀千年之久的中药材能否重塑“好药材”的身份,将是一个庞大的系统工程。

  “药材好,药才好”。这不单是一句简单的广告语,对于国内中草药企业而言,更意味着质量和安全。

中成药产业链 一财网配图中成药产业链 一财网配图
  源头难题

  在很多业内人士看来,尽管经过了多年的努力,但中药材的问题,并没有得到根本的好转,甚至在某些品种上变得越来越严重。

  “中成药的疗效直接由中药材决定,而中药材的品质好坏则由土地、雨水、气温等因素共同决定,如果大家担心西红柿被打了激素、韭菜用了杀虫剂,为什么会觉得同样生长在土壤里靠天吃饭的中药材就有理由安然无恙呢?”昨日,北京中医药大学一位不愿透露姓名的知名教授在接受《第一财经日报》采访时表示。

  入秋时节,自北向南,全国有土地耕种范围内,作为经济农作物生长在田间地头的近千种中草药,已先后进入到各自的成熟收获期。

  从田间收获、粗加工,交由收药的商贩或送到附近的交易市场,经过又一轮的挑选和装拣,运输至上千公里之外的制药工厂,一种草药真正实现其药用价值的一生才刚刚开启。

  “中药材经过必需的炮制工艺,将最大的药效激发出来并加以保存,然后按照不同用途被制作成不同的产品和剂型,但归根结底,最关键的两个步骤,一是药材,二是炮制,先天的药材因素占了更大的成分。”上述教授表示。

  而这一点,也正是让许多中医界老专家们心焦的关键所在。

  来自中国医药保健品进出口商会数据显示,我国被进口国拒之门外的中药产品中60%以上因“绿色壁垒”,我国出口美国、日本、欧盟、韩国和加拿大的食品受阻总计达2298批次,其中,植物源性中药材受阻85批次,特殊膳食受阻79批次,动物源性中药材受阻24批次,以上三类产品占总受阻食品的8.1%。

  受阻原因则主要是微生物污染、重金属、农药/兽药残留、化学物质污染、包装不合格等,其中重金属及农药残留限量超标尤为严重。

  事实上,严格控制重金属、农药残留,已经成为当务之急。与发达国家相比,我国在中药材种植方面对重金属、农药残留的控制较晚,这使得出口企业无法从根本上监控中药的重金属、农药残留,而且很多企业也还没有掌握国外关于植物药重金属、农药残留标准数据,以致出口屡屡受挫。

  公开资料显示,2006年4月起,日本决定继续执行有关人参等5种中药材农残标准,同时计划对甘草、黄芪等15种中药材农药残留标准进行重新设定;而韩国也公布了中药重金属与农残许可标准与检测方法——在中药材主要出口国不断提高进口标准的背景下,中国以农户耕种方式培育的中药材安全问题再次被敲响警钟。

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责任编辑[普皓]

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