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“云菜”五成外销 深加工的不足一成

http://qcyn.sina.com.cn  2013-07-31  云南网

  “云菜”五成外销 深加工的不足一成

  采后处理与加工技术落后,导致“云菜”价值未得到最大化体现

  专家:由单兵作战向协同作战转变是关键

昆明2013年1至7月外销蔬菜情况昆明2013年1至7月外销蔬菜情况 云南网配图
工人在筛选并包装蔬菜 王小琴 摄工人在筛选并包装蔬菜 王小琴 摄

  云南蔬菜以其特殊的气候优势实现低成本周年生产,成为国内反季节蔬菜生产和南菜北运的重要基地。据统计,目前云南省蔬菜种植面积达1300万亩,年产蔬菜2300万吨,外销量达1200万吨,蔬菜外销量占生产量的50%以上。

  然而,由于生产基地设施建设滞后,产业化经营程度低,物流基础设施能力严重不足等原因,云南外销蔬菜产后加工环节薄弱,仍以粗加工为主,其精(深)加工率不足10%,“云菜”外销的价值还未得到最大化体现。

  外销

  全省每年蔬菜外销量达1200万吨

  由于世界蔬菜种类中绝大多数为温带植物,故气候温和、雨量适中的云南具有发展蔬菜产业的自然优势。可以说,几乎世界上所有蔬菜一年四季都能在云南找到其最适宜的生产区域。

  据统计,云南省蔬菜种植面积达1300万亩,年产蔬菜2300万吨,外销量达1200万吨,成为我国重要的蔬菜产销基地。云南蔬菜种类多达上百种,品种数以千计,年产值超过400亿元人民币,“云菜”已发展为云南省重要的高原特色产业,成为当地农民增收的主要来源。

  据介绍,目前,云南省的蔬菜在各大市场,以品种众多、天然无污染、绿色无公害、反季夏秋蔬菜等特点著称,形成了大宗菜、精细菜、特色菜、人工驯化野生菜共同发展的格局。生态环境也是云菜的一个核心竞争力。

  毋庸置疑,云南蔬菜已从满足省内需求为主,转变为以大量外销和出口为主,产品销往国内24个省(区、市)的140多个大中城市,并出口到欧盟、俄罗斯、韩国、日本、新加坡等50多个国家和地区。

  其中泰国、越南和马来西亚占到全省鲜蔬菜出口量的95%以上。而云南供港澳蔬菜数量和基地备案面积居全国第一位,占港澳市场总量的1/3,每年供港澳蔬菜在50万吨以上,价值上亿美元。

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责任编辑[普皓]

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