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今年火腿月饼价有望和去年持平

http://qcyn.sina.com.cn  2013-06-24  昆明日报-昆明信息港

  昨天从昆明市喜庆红联食品厂“滇品香朗德鹅油云腿系列月饼”订货会上了解到,去年的火腿月饼市场行情并不乐观,销量和售价都不及往年,很多厂家和商家去年都是微利甚至亏损,预测今年100克包装的云腿月饼价格将会保持和去年一样的水平。

  由于传统的月饼大家都认为比较油腻、甜味过重,很多生产厂家会从养生的角度来提高火腿月饼的卖点,加上现在人们对养生食品越来越追崇,所以今年将会出现比去年更多的低糖低脂火腿月饼。

  从口味上来看,去年出现很多诸如云腿鲜花月饼、云腿蛋黄月饼等低糖月饼。这些月饼丰富了滇式月饼的口感,让人们重新认识了滇式月饼不单是火腿月饼这么简单,口感也不仅是咸甜这么单一。

  厂方表示,2013年火腿月饼市场行情中将会出现低价位、高品质、易携带的月饼礼盒。从去年的销量来看,中低价位的月饼礼盒是去年的主打产品,销量是高价位的几倍。从这点可以看出,现在的消费者都很理性,不再盲目推崇高价位的产品,经济实惠也将是今年的趋势。(记者 庞继光)


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责任编辑[普皓]

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